Modern ecological approaches to fish waste processing in the Ukrainian fishery
DOI:
https://doi.org/10.18372/2306-6407.1.18851Keywords:
fish waste, processing, aquaculture, ecological approachesAbstract
The purpose of the study was to analyze the main modern ecological approaches to fish waste processing and the level of their implementation in the world and domestic aquaculture.
References
Башняк Г., Дуплій Н., Литвиненко Л., Присяжнюк І., Яремчук П. Зелена книга «Аналіз рибної галузі України». – К., 2020. – 228 с.
Грициняк І. І., Маріуца А. Е., Глушко Ю. М., Нагорнюк Т. А. Оцінка генетичної мінливості племінних стад амурського сазана ( cyprinus rubrofuscus lac’ep`ede, 1803) // Рибогосподарська наука України. – 2023. – № 3. – С. 66–101. https://doi.org/10.15407/fsu2023.03.0
Публічний звіт ДАРГ за 2022 р. http://darg.gov.ua/_publichnij_zvit_derzhavnogo_0_0_0_9463_1.html
Публічний звіт ФАО за 2022 р. https://uifsa.ua/news/news-of-ukraine/overview-of-the-fish-market-of-ukraine-for-2022-and-2023
Коваленко В. О., Панікарова Б. О. Харчова та біологічна цінність білкової добавки на основі рибної колагенмісткої сировини // Східноєвропейський журнал передових технологій // Технології та обладнання харчових виробництв. – 2012. – № 1/6 (55). – С. 49–51.
Паливода О. М., Плаван В. П., Коляда М. К. Еколого-економічна оцінка технологій отримання протеїнового концентрату з колагенмістких відходів харчової промисловості // Вісник Житомирського національного агро-екологічного університету. – 2015. – Т. 2, № 1 (48). – С. 215–225.
Коляда М. К., Плаван В. П., Сафранов Т. А., Мельник К. С. Розробка методу утилізації колагенвмісних відходів рибопереробної промисловості // Вісник КНУТД. Технічні науки. – 2016. – № 2 (96). – С. 177–182.
