Принципи циркуляційної економіки в біоконверсії овочевих відходів у біодобриво

Анотація

Проведено дослiдження щодо переробки харчових вiдходiв, переважно, овочевих iз використанням сучасного бiопрепарату «Байкал-ЕМ» за 5 дiб. Доведено ефективнiсть застосування даного препарату за умови обов’язкового додання протермiнованого хлiба у кiлькостi не менше нiж 10 % вiд загальної маси вiдходiв. За результатами дослiджень встановлено збiльшення бiомаси бродильної мiкрофлори на 18 %, що свiдчить про те, що хлiб є повноцiнним субстратом для росту та пiдтримки працюючої бiомаси, оскiльки забезпечує харчовi потреби.