Метод рідинної хроматографії – подвійної мас-спектрометрії для визначення еніатинів А, А1, Б, Б1 та бюварицину у озимій пшениці
DOI:
https://doi.org/10.18372/2306-1472.74.12302Ключові слова:
бюварицин, гриби роду Fusarium, еніатини, мікотоксини, рідинна хроматографія – подвійна мас-спектрометріяАнотація
Мета: удосконалити та перевірити метод рідинної хроматографії – подвійної мас-спектрометрії для визначення мікотоксинів, що продукують гриби роду Fusarium, а саме еніатинів А, А1, Б, Б1 та бюварицину. Методи: у статті розглядається аналітичний метод, оснований на об’єднанні високо-ефективної рідинної хроматографії з подвійною мас-спектрометрією для швидкого розділення, ідентифікації та кількісного визначення мікотоксинів у зразку. Результати: доведено, що запропонований метод є точним, вибірковим та швидким для ідентифікації та визначення низько-молекулярних сполук, накопичених у зерні у малій кількості. Обговорення: підтверджено, що метод рідинної хроматографії – подвійної мас-спектрометрії є ефективним для визначення вмісту мікотоксинів у малих концентраціях. Діапазони валідації методу для аналітів порівняні із науковими роботами на подібну тему минулих років.
Посилання
Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine (2017), “A sown area under crop in 2017”, available at: www.minagro.gov.ua (Accessed 13 June 2017).
Brakhage A.A. (2013) Regulation of fungal secondary metabolism. National Review. Microbiology, No 11, pp. 21–32.
Peraica M., Radić B., Lucić A., Pavlović. M (1999) Toxic effects of mycotoxins in humans. Bulletin of the World Health Organization, vol. 77, No. 9, pp. 754-766.
Oueslati, S., Meca, G., Mliki, A., Ghorbel, A., Mañes, J. (2011). Determination of Fusarium mycotoxins enniatins, beauvericin and fusaproliferin in cereals and derived products from Tunisia. Food Control, No 22, pp. 1373–1377. doi: 10.1016/j.foodcont.2011.02.015.
Kirst H. A., Yeh W.-K., Zmijewski M.J., Jr (2001) Enzyme Technologies for Pharmaceutical and Biotechnological Applications New York, Marcel Dekker, Ink., 615 p.
Butt T. M., Jackson C., Magan N. (2001) Fungi As Biocontrol Agents: Progress Problems and Potential Wallingford, CABI Publishing, 393 p.
Serrano A.B. (2015) Development of a rapid LC-MS/MS method for the determination of emerging Fusarium mycotoxins enniatins and beauvericin in human biological fluids. Toxins, No 7, pp. 3554-3571.
Uhlig S., Ivanova L. (2004) Determination of beauvericin and four other enniatins in grain by liquid chromatography – mass spectrometry. Journal of chromatography A, No 1050, pp. 173-178. doi: 10.1016/j.chroma.2004.08.031.
PubMed Single Citation Matcher. Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/citmatch
Bolechová M., Benesova K., Belakova S., Caslavsky J., Pospichalova M., Mikulikova R. (2015) Determination of seventeen mycotoxins in barley and wheat in the Czech Republic. Food Control, No 47, pp. 108-113. doi: 10.1016/j.foodcont.2014.06.045.
Berthiller F. (2007) Chromatographic methods for the simultaneous determination of mycotoxins and their conjugates in cereals. International Journal of Food Microbiology, No 119, pp. 33-37.
Jestoy M. (2008) Emerging fusarium-mycotoxins fusaproliferin, beauvericin, enniatins, and moniliformin: a review. Critical review in food science and nutrition, No 48, pp. 21-49. doi: 10.1080/10408390601062021.
Habler K, Rychlik M. (2016) Multi-mycotoxin stable isotope dilution LC-MS/MS method for Fusarium toxins in cereals. Analytical and Bioanalytical Chemistry, No 408, pp. 307-317. doi: 10.1007/s00216-015-9110-7.
Downloads
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з такими умовами:- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
