Порівняльний аналіз технологій отримання хітозану з підмору бджіл

Marina Abramova, Olga Vasylchenko

Анотація


Мета: Метою даної статті є дослідження особливостей технології отримання хітозану з нетрадиційного джерела, а саме з підмору бджіл. Методи: У статті розглядається три методики отримання хітозану з підмору бджіл, а саме: технологія за використання підмору з низьким ступенем висушування; технологія за використання підмору з високим ступенем висушування; технологія за використання підмору з високим ступенем висушування, але без поділу стадій депротеїнізації та деацетилювання. Результати: Доведено, що технологія за використання підмору з високим ступенем висушування і без поділу стадій депротеїнізації та деацетилювання не вимагає високих температур та багато часу. Вихід хітозану за використання цієї технології складає 21–24%. Обговорення: Показано доцільність використання підмору бджіл як сировини для виробництва хітозану в Україні. Порівняно технології отримання хітозану з підмору бджіл, виділено найефективнішу з них, що забезпечує найвищий вихід готового продукту, тому є найбільш перспективною для застосування на практиці.


Ключові слова


; депротеінізація; підмор бджіл; хітин; хітозан

Посилання


Se-Kwon Kim. (1999) Chitin, сhitosan, oligosaccharides and their derivatives. USA, Taylor and Francis Group, 633 p.

Tang W.J., Fernandez J.G., Sohn J.J. (2015) Chitin is endogenously produced in vertebrates. USA, Pubmed,7−10 p.

Hild S., Marti O., Ziegler A. (2008) Spatial distribution of calcite and amorphous calcium carbonate in the cuticle of the terrestrial crustaceans Porcellio scaber and Armadillidium vulgare. Journal of Structural Biology, vol. 23, no.2, pp.100–108.

Hudson S.M., Smith C. (1998) Polysaccharide: Chitin & chitosan: Chemistry and technology of their uses as structural materials. New York, Springer Verlag, 96−118 p.

Holovetska V.V. Bdzholy i mertvymy korysni liudstvu [Bees dead useful to humanity]. Available at:

http://www.medolub.kiev.ua/pidmor.html (accessed 14.09.2016).

Krivczov N.I., Lebedev G. M. (1999) Beekeeping. Kolos, vol.2, pp. 35.

Tcjukhmestrenko G. A. Sposib otrymannja khitozan – melaninovogho kompleksu z pidmoru bdzhil [The process of chitosan – malanin complex from dead bees production]. Available at: http://findpatent.com.ua/patent/238/2382051.html (accessed 11.09.2016).

Lebedev V. I. (2008) Ekology`cheskaya chy`stota produktov pchelovodstva [Ecological purity products of beekeeping]. Pchelovodstvo, no. 4, pp. 21–24.

Bikov V.P. Furman D.I. (2000) Chitozan and hamarus production . New prospect of chitin and chitosan research, vol. 34, pp. 67.

Bilyk E. V. (2005) Vely`ky`j suchasny`j dovidny`k bdzholyara: 15 000 kory`sny`x porad dosvidcheny`x pasichny`kiv dlya pochatkivciv ta profesionaliv [Large modern the beekeeper directory: 15 000 experienced beekeepers tips for beginners and professionals]. Donetsk, TOV BKF “BAO”, 528 p.


Повний текст: PDF

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.


ISSN 2306-1472 (Online), ISSN 1813-1166 (Print)

Передплатний індекс 86179

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.

Ulrich's Periodicals DirectoryIndex CopernicusDOAJSSMРИНЦWorldCatCASCrossRefBASEDRIVERНаціональна бібліотека ім. ВернадськогоНауково-технічна бібліотека НАУ