ФЕРМЕНТАТИВНА АКТИВНІСТЬ ВИЩОГО БАЗИДІАЛЬНОГО ГРИБА GRIFOLA FRONDOSA

Автор(и)

  • А. Бухало Інститут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України
  • О. Дуган Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут»
  • М. Максимюк Національний авіаційний університет
  • В. Ліновицька Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут»

DOI:

https://doi.org/10.18372/2306-1472.47.29

Ключові слова:

гідролітичні ферменти, екзоглюканаза, ендо-1, 4-β-глюканаза, комплексні рідкі живильні середовища, монофенолмонооксигеназа, редукуючі речовини, якісні кольорові ферментативні реакції, Grifola frondosa

Анотація

Виявлено спектр та активність гідролітичних ферментів у вищого базидіоміцету  Grifola frondosa в поверхневій та глибинній культурі. Досліджено вісім штамів Gr. frondosa, отри-маних з колекції шапинкових грибів Інституту ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України, за до-помогою стандартних мікробіологічних, біохімічних та біотехнологічних методів. На агаризова-них середовищах у всіх штамів виявлено такі ферменти:  амілаза,  казеїназа,  полігалактуроназа, пектаттранселіміназа,  глюкозидаза,  уреаза,  ксиланаза,  ліпаза та ендоглюканаза.  Прояв окислю-вальних ферментів лакази та тирозинази залежав від штаму і не залежав від складу середовища. Оцінка наявності та рівня активності гідролітичних ферментів при глибинному культивуваннісвідчить про переважний вплив компонентів комплексного живильного середовища на фермента-тивну активність у Gr. frondosa. Показано, що штамові біохімічні особливості виявляються у ви-падку окислювальних ферментів на агаризованих середовищах та для активності  ендо-1,4-β-глюканази на рідких середовищах з глюкозою та мелясою

Посилання

Kinetic characterization of lysine-specific

metalloendopeptidases from Grifola frondosa

and Pleurotus ostreatus fruiting bodies /

T. Nonaka, N. Dohmae, Y. Hashimoto, K.

Takio // J. Biochem. – Tokyo. – 1998. –

Vol. 124, No 1. – P. 157–162.

Abe M. Proteases of Maitake (Grifola

frondosa) Responsible for breakdown of Wheat

flour dough and their reaction with gluten

proteins / M. Abe, M. Seguchi // Bioscience

Biotechnology Biochemistry. – 2003. –

Vol. 67, No 9. – P. 2018–2021.

Debittering of enzymatic hydrolysates

using an aminopeptidase from the edible

basidiomicete Grifola frondosa /

T. Nishiwaki, S. Yoshimizu, M. Furuta,

K. Hayashi // J. Biosci. Bioeng. – 2002. –

Vol. 93. – No 1. – P. 60–63.

Purification and characterization of a

novel prolyl aminopeptidase from Maitake

(Grifola frondosa) / K. Hiwatashi, K. Hori,

K. Takahashi, et al. // Biosci. Biotechnol.

Biochem. – 2004. – Vol. 68, No 6. –

P. 1395–1397.

ISSN 1813-1166. Вісник НАУ. 2011. №2

© А.С. Бухало, О.М. Дуган, М.Р. Максимюк, В.М. Ліновицька, 2011

Purification and Characterization of a

Trehalose Synthase from the Basidiomycete

Grifola frondosa / K. Saito, T. Kase,

E. Takahashi et al. // Appl. and Env. Microb. –

– Vol. 64, No 11. – P. 4340–4345.

Grifolisin, a member of the sedolisin

family produced by the fungus Grifola

frondosa / N. Suzuki, K. Nishibori, Y.Oodaira,

et al. // Phytochemistry. – 2005. – Vol. 66,

No 9. – P. 983–990.

Isikhuemhen O.S. Lignin, cellulose and

hemicellulose degrading enzyme production by

selected Polypores grown on wheat straw /

O.S. Isikhuemhen, N.A. Mikiashvili,

A. Gooding // International Journal of Medicinal

Mushrooms. – 2007. – Vol. 9, No 3/4. –

P. 242–243.

Molitoris H.P. Physiology of marine

fungi. A screening program for marine fungi /

H.P. Molitoris, K. Schaumann // The biolgy of

marine fungi // еds. S.T. Moss. – Cambrige:

Cambrige University Press, 1986. – P. 35–47.

Бухало А.С. Высшие съедобные базиди-

омицеты в чистой культуре / А.С. Бухало. –

К.: Наук. думка, 1988. – 144 с.

Методы экспериментальной миколо-

гии: справ. // И.А. Дудка, С.П. Вассер, И.А. Эл-

ланская и др. – К.: Наук. думка, 1982. – 561 с.

Тодоров И.И. Клинические лаборато-

рные исследования в педиатрии / И.И. Тодо-

ров. – София: Медицина и фізкультура,

– 230 с.

Гавриленко В.Ф. Большой практикум

по физиологии растений / В.Ф. Гавриленко,

М.Е. Ладыгина, Л.М. Хандобина. – М.:

Высш. шк., 1975. – С. 284–285.

Downloads

Опубліковано

19.03.2012

Як цитувати

Бухало, А., Дуган, О., Максимюк, М., & Ліновицька, В. (2012). ФЕРМЕНТАТИВНА АКТИВНІСТЬ ВИЩОГО БАЗИДІАЛЬНОГО ГРИБА GRIFOLA FRONDOSA. Вісник Національного авіаційного університету, 47(2), 155–161. https://doi.org/10.18372/2306-1472.47.29

Номер

Том 47 № 2 (2011)

Розділ

Хімічні технології, хімотологія

Ліцензія

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з такими умовами:

  1. Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.

  2. Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.

  3. Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).